우유 영양소 '비타민K2' 심혈관 건강과 뼈 건강을 지켜준다

우유 영양소 '비타민K2' 심혈관 건강과 뼈 건강을 지켜준다

 

건강한 인생을 위해 노년기에 심혈관 질환의 예방이 중요해지며 비타민K 섭취의 중요성이 부각되고 있답니다. 이와 관련하여 우유자조금관리위원회의 우유 영양소 비타민K의 효능에 대해 확인해보도록 하죠!

 

최근에 미국의 낙농협회는 우유에 들었는 우유 영양소 지용성 비타민K를 주목하고 있다고 해요. 비타민K의 효능에는 혈액 응고 조절, 뼈 건강 강화, 세포주기 조절, 심혈관 건강 증진 등이 있다고 한답니다.

 

  

비타민K는 비타민K1(필로퀴논)과 비타민K2(메나퀴논)으로 구분되죠.

 

비타민K1은 시금치, 상추, 브로콜리 등의 녹색채소에 주로 함유가 되어 있으며, 비타민K2는 우유, 천연 치즈, 버터 등의 유제품 그리고 청국장, 낫토 등의 발효식품에 함유가 되어 있답니다.

 

더 주목해야 할 영양소는 우유 영양소인 K2 메나퀴논이랍니다. 비타민K2가 우리의 몸에 작용을 하는 주요 기능에는 크게 2가지가 있죠..!!

 

 

첫째, 혈액의 석회화를 방지 - 심혈관 질환은 보통 콜레스테롤이 혈관을 막으며 발생되는데 이때, 비타민K2는 혈관 내부의 석회화를 억제해주는 단백질 생성을 촉진하여 혈액이 딱딱해지는 것을 막으며 혈관의 신축성도 높여준답니다.

 

둘째, 골다공증의 예방 - 골다공증은 뼈에서 칼슘이 빠져나오는 현상으로 자칫 칼슘이 혈액으로 흘러 심혈관 질환이 발생될 수 있죠. 이의 예방을 위해 뼈의 골격 형성을 하는 오스테오칼신이란 단백질이 필요하답니다. 비타민K2가 오스테오칼신 생성을 활성화하며 뼈 구조를 더 튼튼하게 만드는 역할을 하죠.

 

해외에서는 비타민K2가 비타민K1보다 심혈관 건강에 더욱 도움이 된다는 연구결과를 발표했답니다. 비타민K1이 혈액의 응고를 돕는다는 사실은 이미 알려졌으나, 심혈관 건강을 책임지는 것은 비타민K2로 밝혀졌다고 하는데요.

 

이와 관련하여 비타민K의 공급원으로 녹색채소, 콩, 달걀, 과일, 곡류, 우유, 고기 등을 꼽을 수 있다고 해요. 여기에 비타민K의 섭취를 위하여 평소에 먹는 식단에 우유 및 유제품을 포함한다면 더 좋을 것이라 하는데요! 영양소가 가득한 식단관리를 시작해보세요!